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Falafels Bowl

Si le Moyen-Orient se cuisine facilement, il se déguste aussi simplement dans un bol ! Fraîcheur des légumes en salade et croquant fondant des falafels et des perles de couscous font de ce “bowl” un mets complet et appétissant.

30 minutes de préparation

facile

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Liste des ingrédients :

1 paquet de préparation pour falafels style libanais Al’Fez
1 paquet de Perles de couscous Al’Fez
½ concombre ou plus
1 carotte ou plus
Tomates cerises
50 g de graines de grenade
Persil
Sel, cumin, curcuma, coriandre, cannelle
1 càs. de jus de citron

Pour la sauce :

40 g de tahini
2 càs de jus de citron
1 gousse d’ail
30 g de yaourt nature
Sel

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La préparation

1. Mixez les ingrédients de la sauce pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

2. Faites cuire les Perles de couscous Al’Fez, puis mélangez-les avec les épices et le jus de citron.

3. Préparez les boulettes de pois chiche comme indiqué sur le paquet de falafels style libanais Al’Fez. Dans quatre bols, partagez les ingrédients : Perles de couscous, falafels, légumes coupés, la sauce, le persil haché et les graines de grenade.