-10% sur votre 1^èrecommande avec le code BIENVENUE + livraison offerte dès 40€ d’achat* !

Chocolate Biscuit Cake

Ce gâteau au chocolat noir et aux biscuits italiens est d’une délicatesse tout à fait “british”. Gourmandise appréciée de la couronne, il est d’une simplicité banale mais d’une générosité royale. Idéal à déguster accompagné d’une de nos thés 100% Pure Origine Ceylan de maison Dilmah.

20 minutes de préparation - 3 heures de réfrigération

Facile

Partager cette recette :

Liste des ingrédients :

4 g de beurre doux
227 g de biscuits Tarallucci ou Macine de Mulino Bianco
113 g de beurre salé à température ambiante
113 g de sucre en poudre
113 g de chocolat noir
1 œuf

Glaçage et décoration :

225 g de chocolat noir

Ajouter nos produits au panier Seuls les produits disponibles sur le site seront ajoutés à votre panier.

La préparation

Beurrez un moule rond de 15 cm de diamètre.
Émiettez grossièrement les biscuits Tarallucci ou Macine Mulino Bianco. Réservez.
Fouettez le beurre salé et le sucre en crème. Faites fondre le chocolat. Mélangez-le au beurre et au sucre.
Incorporez l’œuf, puis les miettes de Tarallucci ou Macine. Transvasez tout ce mélange dans le moule beurré. Tassez bien.
Réfrigérez pendant 3 h.
Passé ce délai, laissez le gâteau revenir à température ambiante le temps de réaliser le glaçage.
Faites fondre 255 g de chocolat noir au bain-marie. Placez le gâteau sur une grille à pâtisserie, recouvrez-le de chocolat fondu. Lissez à la spatule, laissez durcir à température ambiante ou au réfrigérateur. Et savourez.