1. Coupez le blanc de poulet en cubes.
2. Mélangez le Lait de Coco Real Thaï avec la Pâte de Curry Doux Patak’s, le sel et le poivre, ajoutez les morceaux de poulet.
3. Couvrez et réservez au frais pendant au moins 1 heure.
4. Enfilez les cubes de poulet mariné sur des pics à brochette.
5. Faites griller les brochettes au barbecue ou au four à 180°C pendant 25 min. En fin de cuisson, effritez une pincée de flocons de sel de mer Maldon. Servez avec du riz, pommes de terre ou salade.