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PACK_KIKKOMAN_SUSHI_300ML

Assaisonnement pour Riz à Sushi

Kikkoman
  • Au vinaigre de riz, Parfait pour riz à sushi, Prêt à l’emploi

L’assaisonnement pour riz à sushi Kikkoman est est composé d’eau, de sucre, de vinaigre de riz, et de sel. Plus doux et léger qu’un vinaigre.

6,75 €

Bouteille en verre de 300 ml
EAN : 4901515349652

En stock

Avec Kikkoman, vous avez tous les condiments, assaisonnements, sauces pour réaliser les spécialités japonaises chez vous à la maison.

Voici l’assaisonnement indispensable de préparation des sushis ou des makis.  Pensez bien à privilégier un riz à la texture adéquate pour ce type de recettes.

Comme tout condiment de base, au Japon comme chez vous, il permet également de réaliser des vinaigrettes et des marinades de tous les jours mais qui sortent de l’ordinaire.

Kikkoman est la marque emblématique de la sauce soja japonaise dans le monde entier. Son histoire commence au XVIIe siècle. Les ancêtres de la famille Mogi fabriquent une sauce brun sombre à partir de soja, d’eau, de blé et de sel. Les commerçants hollandais l’ont vite appréciée et importée en Europe. Tant et si bien qu’elle est plébiscitée lors des Expositions Universelles de Vienne en 1873 et d’Amsterdam en 1883. Depuis, devenue entreprise, Kikkoman poursuit son expansion, développant son offre à travers le monde en diversifiant ses produits toujours à base la sauce soja qui fait sa renommée, mais aussi d’autres produit japonais. De nos jours, sa sauce soja est apprécié dans plus de 100 pays. Kikkoman en est le leader mondial tout en étant fournisseur officiel de la cour impériale du Japon.

Conseils de préparation :

Utilisez 3 càs d’assaisonnement pour riz à sushi Kikkoman par tasse de riz cuit, comptez 360g. Mélangez bien pendant que le riz est chaud pour faciliter l’absorption.

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Eau, sucre, vinaigre de riz 26%, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100ml
Énergie
761 kJ / 179 kcal
Matières grasses
0
Dont acides gras saturés
0
Glucides
41g
Dont sucres
41g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
0
Sel
8,4g

Soja, Gluten, Sulfites

Olivier Demange
Chef de cuisine TWF
L'avis du chef :

« Subtilement sucré, délicatement salé, cet assaisonnement pour riz à sushi est un exploit d’équilibre de saveurs avec seulement 3% d’acidité. »

Suggestions d'accompagnements :

Questions fréquentes :

Quel goût a l’assaisonnement pour riz à sushi Kikkoman ?

Il est moins acide qu'un vinaigre standard. Ce qui le rend plus accessible tous les jours dans votre cuisine au quotidien. Il est particulièrement adapté à l’assaisonnement du riz pour sushi et autres préparations japonaises.

Que signifie Kikkoman ?

« Kikko » signifie carapace de tortue en japonais et « man» le nombre « 10 000 ». Dans la mythologie japonaise, la tortue symbolise bonheur, succès et longévité puisqu’elle pourrait vivre 10 000 ans. L’hexagone du logo représente la tortue et le signe écrit en kanji à l’intérieur traduit le nombre 10 000. Au Japon, la symbolique est forte et porteuse de sens. Kikkoman représente ainsi ses valeurs de tradition dans la continuité.

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L’assaisonnement pour riz à sushi Kikkoman est fabriqué au Japon et importé en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

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