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WRAP_PIZZA_TRUITE_FUMEE_RICOTTA_ROQUETTE

Wra’Pizza Truite Fumée, Ricotta & Roquette

4 personnes

15 min

Facile

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Liste des ingrédients :

Pour la Wra’Pizza :

Pour la vinaigrette au citron :

  • 4 càs d’huile d’olive
  • Jus d’un demi-citron Quelques brins de ciboulette
  • Sel et poivre noir
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La préparation

Réalisation de la wrap’izza
1. Émincez les échalotes. Faites-les suer dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et réservez.
2. Réchauffez le wrap épeautre avoine Mission dans une poêle, étalez les échalotes sur toute sa surface.
3. Travaillez la ricotta avec la pâte de wasabi S&B (1 à 2 càc selon votre goût) et étalez ce mélange sur l’ensemble du wrap, puis disposez les tranches de truite par-dessus.
4. Parsemez de noix concassées et déposez des feuilles de roquette.
Conseil : Au moment de servir, zébrez votre préparation avec la Douceur au Vinaigre Balsamique Monari Federzoni
Pour la vinaigrette au citron
1. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron.
2. Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée.

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