Wra’Pizza Truite Fumée, Ricotta & Roquette

1. Émincez les échalotes. Faites-les suer dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et réservez.

2. Réchauffez le Wrap Mission Épeautre et Avoine dans une poêle, étalez les échalotes sur toute sa surface.

3. Travaillez la ricotta avec le Wasabi S&B (1 à 2 cc selon votre goût) et étalez ce mélange sur l’ensemble du wrap, puis disposez les tranches de truite par-dessus.

4. Parsemez de noix concassées et déposez des feuilles de roquette.

Conseil : Au moment de servir, zébrez votre préparation avec la Douceur au Vinaigre Balsamique Monari Federzoni