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Ramen au Miso, Légumes & Tofu

Ramen au Miso, Légumes & Tofu

Voici un repas facile et rapide qui vous fait voyager au Japon instantanément. Inspirée de la recette traditionnelle de l’île d’Hokaïdo, cette version de ramen au miso et légumes est enrichi de tofu, de champignons shiitake, de chou, de germes de haricot mungo et de tofu pour se révéler encore plus gourmand.

1

10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 1 sachet de ramen miso & légumes Oyakata
  • Tofu
  • Champignons shiitake
  • Cébettes
  • Feuilles de chou chinois
  • Pousses de haricots mungo
  • 1 càs de graines de sésame
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La préparation

  1. Portez à ébullition 450ml d’eau dans une casserole.
  2. Versez le contenu du sachet d’assaisonnement dans la casserole, puis ajouter les champignons shiitake, les feuilles de chou chinois, les cébettes coupées en morceaux et le tofu. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  3. Retirez le tofu et coupez-le en cubes.
  4. Ajoutez les nouilles Oyakata au bouillon et laissez cuire 3 minutes.
  5. Dans un bol, versez le bouillon avec les nouilles et les légumes, puis ajoutez les dés de tofu, quelques pousses de soja et saupoudrez de graines de sésame.

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