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Cette somptueuse et onctueuse sauce à l’indienne est douce et cuisinée à base de tomates et noix de coco, cuisinée aux épices, au cumin et à la coriandre. Elle se marie à merveille au poulet et les fruits lui ajoutent un supplément de fraîcheur.
4
20 minutes de préparation
Facile
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1. Dans une casserole, chauffez l’huile végétale.
2. Ajoutez le poulet et laissez saisir quelques minutes.
3. Versez la sauce Korma Patak’s. Bien remuer et laissez cuire 10 minutes.
4. Remuez légèrement le Korma régulièrement.
5. Ajoutez les raisins secs, les noix et la mangue séchée (ou l’ananas).
6. Faites cuire encore 5 minutes. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
Servez très chaud avec du riz basmati.
