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Une idée de recette qui roule ? Des boulettes de dinde Tikka Masala ! Avec une onctueuse sauce tomate au curry d’épices parfumé de cumin et de coriandre, et le tour est joué. Quelques champignons ou légumes pour accompagner, du yaourt et des herbes aromatiques pour agrémenter, et régalez-vous.
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15 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson
Facile
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1. Hachez finement l’ail et le piment. Mettez la viande de dinde hachée dans un bol et ajoutez l’ail, le piment, le persil et le jaune d’œuf. Mélangez pour obtenir une masse homogène et assaisonnez de sel et de poivre. Formez des boulettes entre vos mains mouillées.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites frire les boulettes de chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes ou plus jusqu’à ce que la viande ne soit plus crue à l’intérieur. Transférez dans une assiette.
3. Faites frire les champignons. Après 3-4 minutes, versez la sauce Tikka Masala Patak’s et faites frire le tout pendant environ 5 minutes
4. Transférez dans des bols. Saupoudrez de coriandre et de tranches d’oignon rouge. Servez avec du yaourt épais et du citron vert.
Suggestion pour une version plus relevé : la sauce tikka masala épicée Patak’s !
