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Coco Balls Fruitées

Ces boules au goût de riz, sucrées à souhait et au doux parfum de noix de coco, sont des bouchées d’extotisme pour toute la famille. Si simples à faire en famille, si gourmandes à savourer en famile et plus ! Avec quelques préparations fruitées en plus, tout le monde s’amuse et se régale.

15 min de préparation - 5min de cuisson - 30 min de repos

facile

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Liste des ingrédients :

200 g de farine de riz gluant
120 ml d’eau tiède
100 ml de lait de coco Real Thaï
50 g de sucre glace
200 g de noix de coco râpée
Une pincée de sel
80% de fruits Darbo à votre goût

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La préparation

1. Mélangez la farine de riz gluant avec l’eau tiède et une pincée de sel. Malaxez en pâte homogène.

Formez des petites boules à la main.

2. Faites chauffer le lait de coco Real Thaï sans bouillir.

3. Dans un second récipient, associez la noix de coco râpée avec le sucre glace.

Imbibez rapidement les boules de pâte dans le lait de coco chaud, puis enrobez-les du mélange de noix de coco râpée et de sucre glace.

4. Disposez les boules sur une assiette et laissez refroidir. Suggestion gourmande : nappez les Coco Balls de 80% de fruits Darbo du fruit de votre choix : fraise, abricot, framboise, myrtilles, cerise griotte