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Crumble de Flocons d'Avoine aux Fruits Rouges

Crumble de Flocons d’Avoine aux Fruits Rouges

Des fruits juteux et acidulés cuits sous une garniture d’avoine beurrée parfumée à la cannelle et cette pincée de flocons de sel de mer Maldon et vous avez un goûter, dessert ou petit-déjeuner gourmand et vivifiant. Le sel affine les fruits et apporte de l’équilibre aux miettes sucrées et croquantes.

6

6 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson

Facile

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Liste des ingrédients :

  • 6 grosses prunes
  • 300 g de mûres
  • Une pincée de sucre, selon le goût (selon la douceur du fruit)
  • Jus d’un demi-citron

Pour la garniture crumble :

  • 125 g de farine nature
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càc de flocons de sel de mer Maldon
  • 100 g de beurre froid, en cubes
  • 60 g de flocons d’avoine
  • 125g de sucre roux
  • Glace, crème ou yaourt pour servir
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La préparation

  1. Mélangez les prunes et les mûres avec du citron et du sucre selon votre goût.
  2. Frottez du beurre dans la farine, la cannelle et les flocons de sel de mer Maldon. Ajoutez de l’avoine et du sucre roux.
  3. Dispersez les fruits et cuire à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent et bouillonnent.
  4. Reposez un instant, puis servez-le chaud avec de la glace ou du yaourt.

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