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Couscous Chaud avec Champignons aux Agrumes & Grenade

Cela peut paraître assez inhabituel comme combinaison, mais les champignons, le couscous et la grenade garantissent une sensation gustative explosive !

20 minutes de préparation

Facile

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Liste des ingrédients :

200 g de perles de couscous Al’Fez
500 g de champignons
1 càs de beurre clarifié
1  grenade
4  brins de menthe fraîche
zeste et jus d’un citron vert
2 càs de sauce Ponzu Kikkoman

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La préparation

Pelez les champignons, coupez-les en deux et arrosez-les de jus de citron vert, de sauce soja Ponzu Kikkoman aux agrumes, ajoutez le zeste et mélangez.
Faites fondre le beurre dans une poêle à frire et faites frire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mettez les perles de couscous Al’Fez dans un bol, versez un verre d’eau bouillante (suivez les instructions sur le paquet), couvrez et laissez reposer 5 minutes. Une fois les 5 minutes écoulées, mélangez à l’aide d’une fourchette. Le couscous est prêt à être mélangé aux graines de grenade et à la menthe émincée.
Servez chaud avec les champignons.