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PACK_KIKKOMAN_SAUCE_YAKITORI_250ML

Sauce Yakitori

Kikkoman
  • Prête à l’emploi, Spéciale nappages et marinades

La sauce Yakitori Kikkoman est une recette de sauce soja naturellement fermentée et agrémentée d’épices, de vin et de sucre. Idéale pour toutes vos grillades.

  • Texture sirupeuse, parfaite pour napper

5,60 €

22,40 €/L

Bouteille en verre de 250 ml
EAN : 8715035360303

En stock

Traditionnellement, au Japon, « yakitori » désigne des brochettes de morceaux de poulet grillé. Vous devinez donc aisément l’usage premier de cette sauce : faire mariner ou napper des viandes, poissons, fruits de mer, légumes ou tofu ou autres ingrédients à griller, au barbecue, à la poêle ou au four.

Vous réalisez donc chez vous facilement et rapidement un plat typiquement japonais comme si vous y étiez. Cette sauce sirupeuse donne de la brillance à vos ingrédients de choix et un goût salé-sucré.

La sauce Yakitori Kikkoman peut également servir de condiment de base pour accompagner des plats en sauce divers et variés ou en sauce de trempage pour des bouchées apéritives par exemple.

Kikkoman est la marque emblématique de la sauce soja japonaise dans le monde entier. Son histoire commence au XVIIe siècle. Les ancêtres de la famille Mogi fabriquent une sauce brun sombre à partir de soja, d’eau, de blé et de sel. Les commerçants hollandais l’ont vite appréciée et importée en Europe. Tant et si bien qu’elle est plébiscitée lors des Expositions Universelles de Vienne en 1873 et d’Amsterdam en 1883. Depuis, devenue entreprise, Kikkoman poursuit son expansion, développant son offre à travers le monde en diversifiant ses produits toujours à base la sauce soja qui fait sa renommée. De nos jours, sa sauce soja est apprécié dans plus de 100 pays. Kikkoman en est le leader mondial tout en étant fournisseur officiel de la cour impériale du Japon.

Conseils de préparation :

En marinade, recouvrez généreusement votre viande (ou protéine de votre choix) et laisser mariner 30min au moins, avant mettre à cuire.

En sauce, 1 à 2 càs suffisent pour des portions entre 2 et 4 personnes. N’hésitez pas à ajuster les doses selon vos goûts.

Grâce à sa texture sirupeuse, vous pouvez également l’utiliser dans des sandwich ou burger en remplacement d’une sauce barbecue, ou pour y tremper des bouchées apéritives.

La sauce Yakitori se mélange également avec d’autres sauces Kikkoman ou des condiments complémentaires.

Conditions de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 mois.

Sauce SOJA (eau ; graines de SOJA; BLE; sel); sucre; eau; vin (contient de l’ANHYDRIDE SULFUREUX); vinaigre; mélasse; amidon modifié; épices; extrait de levures.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100ml
Énergie
862 kJ / 203 kcal
Matières grasses
0
Dont acides gras saturés
0
Glucides
42g
Dont sucres
39g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
5,1g
Sel
5,9g

Soja, Gluten, Sulfites

Olivier Demange
Chef de cuisine TWF
L'avis du chef :

« Sa texture enrobe parfaitement les aliments. Il suffit de les badigeonner avant ou pendant la cuisson et le résultat est absolument appétissant, d’aspect comme de saveur. »

Suggestions d'accompagnements :
Idées de recettes :

Questions fréquentes :

Quel est le goût de la sauce Yakitori Kikkoman ?

D’une couleur ambrée et brillante, cette sauce va donner à vos ingrédients à griller un attrait particulier. 

Comment utiliser la sauce soja Yakitori Kikkoman ?

C’est une marinade prête à l’emploi et parfaite en toute saison pour toutes sortes d’ingrédients. Et en fin de cuisson, vous avez sous la main une sauce de nappage exotique et originale pour caraméliser vos plats favoris. Elle sublime un simple steak à la poêle par exemple. En condiment froid, testez-la comme une sauce à tremper des nuggets entre autres. Ou encore sur un hot dog ou en burger en topping.

Que veut dire « yakitori » ?

« Yaki » signifie grillé, « tori » désigne le mot oiseau et plus particulièrement le poulet. La sauce tirée de ce nom accompagnait donc à l’origine les morceaux de poulet grillé à déguster en brochette. Elle servait à parfumer agréablement l’odeur trop forte du grill.

Que signifie Kikkoman ?

« Kikko » signifie carapace de tortue en japonais et « man» le nombre « 10 000 ». Dans la mythologie japonaise, la tortue symbolise bonheur, succès et longévité puisqu’elle pourrait vivre 10 000 ans. L’hexagone du logo représente la tortue et le signe écrit en kanji à l’intérieur traduit le nombre 10 000. Au Japon, la symbolique est forte et porteuse de sens. Kikkoman représente ainsi ses valeurs de tradition dans la continuité.

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  1. Max
    Évaluateur
    Sauce YakitoriSauce Yakitori

    J’utilise ce produit principalement en marinades et je ne suis jamais déçu ! J’aimerais la tenter dans un dessert mais je ne suis pas sûr de moi. Auriez-vous des suggestions?

  2. Marie
    Évaluateur
    Sauce YakitoriSauce Yakitori

    Sauce très nappante, parfaite pour cuire une viande et lui donner une saveur sucrée salée qui fait à toute a famille!

La sauce Yakitori Kikkoman est fabriquée aux Pays-Bas et distribuée en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.

Elaboré par Kikkoman Foods Europe B.V. aux Pays-Bas

Distributeur européen : Kikkoman Trading Europe GmBH, Theodorstrasse 180, 40472 Düsseldorf, Allemagne

TWF, Traditional World Foods, BP154, 59444 Wasquehal cedex France

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