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La sauce Sushi & Sashimi Kikkoman est une sauce soja classique éclaircie et diluée d’un peu plus d’eau et de sucre, pour assaisonner parfaitement poissons, crustacés et légumes.
5,60 €
Bouteille en verre de 250 ml
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Cette sauce spéciale Sushi & Sashimi Kikkoman assaisonne tous les poissons, les fruits de mer et légumes frais comme concombre ou avocat par exemple, en mode sushi, sashimis et autres recettes japonaises comme les makis entre autres.
Elle se réhausse parfaitement d’une touche de wasabi et se mélange aisément à d’autres condiments typiques comme le miso par exemple. Et peut agrémenter une vinaigrette ordinaire pour en faire un assaisonnement plus original au quotidien.
Pour rappel, la sauce soja classique et emblématique Kikkoman est constituée de quatre ingrédients, graines de soja, blé, sel et eau, naturellement fermentés pendant 6 mois environ.
Kikkoman est la marque emblématique de la sauce soja japonaise dans le monde entier. Son histoire commence au XVIIe siècle. Les ancêtres de la famille Mogi fabriquent une sauce brun sombre à partir de soja, d’eau, de blé et de sel. Les commerçants hollandais l’ont vite appréciée et importée en Europe. Tant et si bien qu’elle est plébiscitée lors des Expositions Universelles de Vienne en 1873 et d’Amsterdam en 1883. Depuis, devenue entreprise, Kikkoman poursuit son expansion, développant son offre à travers le monde en diversifiant ses produits toujours à base la sauce soja qui fait sa renommée. De nos jours, sa sauce soja est apprécié dans plus de 100 pays. Kikkoman en est le leader mondial tout en étant fournisseur officiel de la cour impériale du Japon.
A verser dans une coupelle pour y faire tremper sushis et sashimis. Mais attention : côté poisson ou crustacé sinon le riz risque de se décoller. A ajouter à une vinaigrette classique pour lui donner une touche exotique.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Sauce SOJA 76% (eau; graines de SOJA; BLE; sel); eau; sucre; extrait de levure; sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour : | 100ml |
---|---|
Énergie | 349 kJ / 82 kcal |
Matières grasses | 0 |
Dont acides gras saturés | 0 |
Glucides | 8,8g |
Dont sucres | 7,1g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 8,2g |
Sel | 13,4g |
Soja, Gluten
« Plus douce et délicatement sucrée, la sauce spéciale Suchi & Sashimi Kikkoman a été spécialement travaillée pour sublimer la saveur des meilleurs poissons crus. »
Confectionnée à base de sauce soja classique, mais plus claire, elle est relevée d’une pointe de wasabi.
Le sushi est une boulette allongée de riz vinaigré surmontée d’une tranche de poisson. Le sashimi est simplement le morceau de poisson. Quant au maki, ce sont ces bouchées roulées, découpées en tronçons de riz enrobant du poisson et / ou des légumes, le tout enroulées d’une feuille d’algue nori. Les trois se trempent dans cette sauce Sushi & Sashimi Kikkoman ou une sauce soja classique. Vous pouvez également verser de la sauce sur les bouchées une fois tenues en baguette.
« Kikko » signifie carapace de tortue en japonais et « man» le nombre « 10 000 ». Dans la mythologie japonaise, la tortue symbolise bonheur, succès et longévité puisqu’elle pourrait vivre 10 000 ans. L’hexagone du logo représente la tortue et le signe écrit en kanji à l’intérieur traduit le nombre 10 000. Au Japon, la symbolique est forte et porteuse de sens. Kikkoman représente ainsi ses valeurs de tradition dans la continuité.
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La sauce Sushi & Sashimi Kikkoman est fabriquée aux Pays-Bas et distribuée en France par TWF, société établie en Hauts-de-France et labellisée PME+ pour son engagement sociétal d’entreprise.
Elaboré par Kikkoman Foods Europe B.V. aux Pays-Bas.
Distributeur européen : Kikkoman Trading Europe GmBH, Theodorstrasse 180, 40472 Düsseldorf, Allemagne.
TWF, Traditional World Foods, BP154, 59444 Wasquehal cedex France.
Expédition sous 24h depuis notre entrepôt à Cambrai (Nord de la France).
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