Sauce Coco et Cacahuètes

Bonne question. Il n’y a pas qu’un curry mais des currys. A la base, le curry désigne un mélange d’épices. Les Indiens, passés maîtres dans ces assemblages, en ont développé différentes variétés pour parfumer leurs sauces. Et le « coco et cacahuètes » est une des variantes de cet assaisonnement avec un mélange d’oignons, de cardamome et de curcuma dans une sauce à la crème de coco et aux cacahuètes. Une version douce qui se déguste agréablement.

La sauce Coco et Cacahuètes a une saveur riche et crémeuse, avec une base à la crème de coco et aux cacahuètes et des notes subtiles de cardamome et de curcuma, accompagnées d’oignons. Elle est parfaite en remplacement d’une sauce à la crème et plaira à toute la famille.

Les sauces de curry Patak’s sont toutes d’excellentes alternatives aux sauces tomate classiques, avec ce twist au goût indien typique. Donc, la sauce Coco et Cacahuètes Patak’s peut très bien saucer toutes sortes de viandes, poissons, des légumes ou juste du riz tout seul. A la fois simple à utiliser et savoureuse à déguster, vous pouvez tout tenter !

Vous pouvez la cuisiner telle quelle, mais vous pouvez la twister en ajoutant du chou-fleur durant la cuisson, et de la coriandre avant de servir pour personnaliser vos plats selon vos goûts.