Marinade Kebab

La marinade Kebab Al’Fez est une recette à base de concentré de tomates cuisiné aux épices, à l’ail et à l’origan. Idéale sur du poulet, elle parfume également agréablement les légumes. Après marinade, poêlez, enfournez ou passez au barbecue vos ingrédients préférés.

  • Sans conservateur, arôme, colorant, artificiels
  • Convient aux végétariens et végétaliens

Pot en verre de 165 g

EAN : 5010338103651

Description

Le kebab, ce sandwich chaud, généreusement garni de lamelles de viande, et de toutes sortes de légumes et à la sauce plus ou moins forte est aujourd’hui connu dans le monde entier. D’origine turque, le mot kebab signifie grillade. Il est aussi devenu le nom des échoppes qui les proposent. Al’Fez en a fait une marinade, parfaite pour les réaliser chez soi.

La base de tomate est enrichie à l’ail, à l’origan mais également d’oignons, de gingembre, de paprika et d’un peu de citron. Vous y retrouvez toutes les saveurs et les parfums typiques qui vous rappelleront votre meilleur kebab.

FAQs

Les vermicelles de riz Real Thaï conviennent-ils aux enfants ?

Oui, leur goût neutre et leur texture délicate en font une excellente option pour des repas familiaux, adaptés également aux palais des plus jeunes.

Quelle est la différence entre les vermicelles de riz Real Thaï et les nouilles de riz Pad Thaï Real Thaï ?

Les vermicelles de riz sont plus fines que les nouilles de riz. Elles sont idéales pour les salades, les soupes et les rouleaux de printemps, tandis que les nouilles de riz sont plus adaptées aux plats sautés comme les Pad Thaï.

Dans quelles recettes utiliser les vermicelles de riz Pad Thaï Real Thaï ?

Les vermicelles de riz sont très polyvalents : ils se marient très bien avec des plats froids, comme la salade Bo bun ou des rouleaux de printemps, mais aussi avec des recettes chaudes comme des légumes au wok, des soupes ou des nems. Laissez parler votre imagination !

Quelles est la particularité des vermicelles de riz ?

Faites à base de farine de riz blanc, ils sont sans gluten. Un avantage pour certains régimes. Leur goût léger, leur forme extra-fine, leur texture souple et leur aspect appétissant font de ces vermicelles de riz un atout appréciable pour une cuisine inventive et pratique. Ils ont aussi la réputation d’être faciles à digérer.

Qu’est-ce que le tamarin ?

Le tamarin est un fruit tropical au goût à la fois sucré et acidulé, souvent utilisé dans la cuisine thaïlandaise sous forme de pâte pour apporter une saveur unique aux plats, comme dans la sauce Pad Thaï Real Thaï.

Quel goût à la sauce Pad Thaï Real Thaï ?

La sauce Pad Thaï Real Thaï offre un goût équilibré, à la fois légèrement sucré, acidulé grâce au tamarin, et subtilement parfumé avec des notes d’échalotes et de cacahuètes.

Peut-on l’utiliser pour des recettes non asiatiques ?

Absolument ! La sauce Satay Real Thaï apporte une délicieuse touche gourmande, onctueuse et épicée à des plats variés, comme des sandwichs, des wraps, ou même en accompagnement de frites ou de pommes de terre au four.

Comment utiliser la sauce Satay Real Thaï pour cuisiner ?

Vous pouvez l’utiliser de différentes façons : comme marinade pour vos viandes ou légumes, comme sauce pour tremper vos crudités et rouleaux de printemps, ou encore pour napper des plats comme des brochettes grillées ou du riz sauté.

Quel goût à la sauce Satay Real Thaï ?

Au-delà de son onctuosité, la sauce Satay Real Thaï est base de cacahuètes, et présente des notes d’échalote, d’ail et de citronnelle. Elle est très légèrement relevée et reste donc accessible à toute la famille.

Que signifie « Satay » ?

Le mot satay (ou saté) désigne à l'origine un plat traditionnel d'Asie du Sud-Est composé de brochettes de viande grillée, généralement servies avec une sauce à base de cacahuètes. Très populaire en Thaïlande, en Indonésie et en Malaisie, le satay est aujourd'hui apprécié dans le monde entier pour ses saveurs riches.

Quelle est la base d’une bonne marinade ?
Tous les chefs sont d’accord, la meilleure marinade se compose de trois éléments : acide pour attendrir la viande, gras pour faire diffuser les arômes et justement ces fameux aromates, dont des herbes et des épices. Notre marinade kebab Al’Fez en est une savoureuse démonstration.
Quel type de viande cuisiner avec la marinade kebab Al’Fez ?
Traditionnellement, on trouve du poulet ou du bœuf, ou les deux ensemble.  Originellement, le kebab se faisait également à l’agneau, au mouton ou à la dinde. Avec la marinade kebab Al’Fez, pratique et facile à utiliser, laissez libre cours à votre imagination culinaire.
Quelle est la différence entre les marinades kebab et shawarma Al’Fez ?
Il y a plusieurs différences. Leurs épices d’abord, la marinade kebab est à dominante de tomate, ail et origan. La marinade shawarma sent plutôt la coriandre et le cumin. Le piquant ensuite : la marinade kebab est plus douce et convient mieux à toute la famille. La préparation enfin : la marinade kebab se mélange à du yaourt alors que la marinade shawarma s’utilise telle que. A vous de les tester, cuisiner, goûter pour vous faire votre propre idée.
CONSEILS DE PRÉPARATION :

Mélangez 1 càs de yaourt nature à 2 càs de marinade kebab Al’Fez. Versez le mélange sur votre quantité de viande ou de légumes et laissez mariner au réfrigérateur au moins 30 min, au mieux toute la nuit, avant cuisson.

CONDITIONS DE CONSERVATION :

A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, stocker au réfrigérateur et consommer sous 2 semaines.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour :
100g
Énergie
332 kJ / 80 kcal
Matières grasses
4,1g
Dont acides gras saturés
0,5g
Glucides
7,9g
Dont sucres
4,9g
Fibres alimentaires
0 g
Protéines
1,2g
Sel
1,7g
Liste des ingrédients :

Eau, purée d’oignon, concentré de tomate (6%), purée d’ail (4%), purée de gingembre, huile de colza, épices (2%) (mélange d’épices, paprika (1%), poivre noir (0,3%), anis étoilé), jus de citron concentré, amidon de maïs modifié, sucre, sel, extrait de paprika (0,8%), origan (0,2%).

Al’Fez est une marque de recettes créées pour vous faciliter la cuisine orientale au quotidien. Couscous, sauces tomate parfumées, marinades, falafels, tahini, harissa, vous avez toutes les saveurs en main pour cuisiner mille et un plats de tous les jours.

Inspirations recettes

No Post Found