En 1949, GRUMA est fondée à Cerralvo, Nuevo Leon, au Mexique. En 1977, la marque Mission a été intégrée au groupe lors du rachat de l’usine de tortillas Mission Foods en Californie, cela a amené à créer la renommée de la marque Mission que nous connaissons aujourd’hui.
Aujourd’hui, GRUMA est le leader mondial de la production de farine de maïs et de pains plats, et la marque Mission est présente aux quatre coins du globe. Le saviez-vous ? La plus grande usine de tortillas au monde est une usine Mission basée à Los Angeles !